Tratamiento de alergias e intolerancias alimentarias. Celiaquía, intolerancia a la lactosa, intolerancia a la fructosa

Este servicio se ocupa de adaptar la dieta a personas con alergias e intolerancias alimentarias. Se trata de reacciones del sistema inmunitario que ocurren tras haber ingerido un alimento determinado. En ciertos casos, se pueden presentar signos y síntomas evidentes o visibles, como problemas digestivos, inflamación, urticaria o manchas cutáneas.  Se suelen presentar en la niñez, como en el caso de los huevos o la soja, pero no sólo (leche, manises, mariscos o pescado).

En el caso de las intolerancias alimentarias, la ingestión del alimento que la provoca genera algún tipo de alteración digestiva. No es tan grave como una alergia, los signos no son tan evidentes y se pueden presentar en forma de gases, malestar inespecífico, reflujo gástrico, diarrea, hinchazón o dolor.

En nuestra consulta se ofrecen recomendaciones nutricionales específicas para aquellos con celiaquía, intolerancia a la lactosa, intolerancia a la fructosa y otras alergias alimentarias. La consulta nutricional ayuda a garantizar una ingesta adecuada de nutrientes mientras se evitan los alimentos desencadenantes.

Tratamiento de alergias e intolerancias alimentarias:

• Celiaquía
• Intolerancia a la lactosa
• Intolerancia a la fructosa
• Tratamiento dietético de las alergias alimentarias
• Tratamiento dietético de las intolerancias alimentarias

Contacta con Yazmina Martín. Consulta de nutrición en Maspalomas.